{"id":24754,"date":"2020-09-22T13:56:47","date_gmt":"2020-09-22T18:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/?p=24754"},"modified":"2022-06-27T13:10:55","modified_gmt":"2022-06-27T18:10:55","slug":"miel-de-abejas-que-es-sirve-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/miel-de-abejas-que-es-sirve-beneficios\/","title":{"rendered":"Miel de Abejas: C\u00f3mo se produce, para qu\u00e9 sirve"},"content":{"rendered":"\n

La miel es el producto elaborado por las abejas, luego de recoger el polen y extraer el n\u00e9ctar de flores, o de secreciones procedentes de otras partes de las plantas, que ellas transforman y combinan con sus propias enzimas. <\/p>\n\n\n

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\"Miel
Miel de abejas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La miel es elaborada, madurada y almacenada en los panales de las colmenas, se extrae por centrifugaci\u00f3n. Una vez almacenada, por condiciones ambientales y conforme al sabor, olor, color del n\u00e9ctar y el polen recogido, la miel pura se va cristalizando, formando gr\u00e1nulos finos o gruesos, resistentes, duros o viscosos. Esta propiedad no tiene que ver con alteraciones en la calidad del producto, al contrario, un signo de pureza. <\/p>\n\n\n\n

La miel se puede conservar en estado liquido mediante la pasteurizaci\u00f3n, aunque esta operaci\u00f3n disminuye su calidad terap\u00e9utica. La tonalidad de la miel var\u00eda ampliamente, desde amarillo claro, incluyendo mieles verdes y otras marr\u00f3n oscuro hasta las negras. <\/p>\n\n\n

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Las mieles m\u00e1s oscuras contienen m\u00e1s minerales que las claras y en ocasiones, cuatro veces m\u00e1s hierro. El sabor tambi\u00e9n varia, desde el neutro hasta sabores y aromas fuertes. En los pa\u00edses andinos, falta un trabajo de clasificaci\u00f3n de las mieles para orientar mejor a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

La miel contiene az\u00facar, glucosa, fructosa y solo vestigios de sacarosa. De proteinas contiene entre 1% y 2%. La miel sustituye con calidad otros productos procesados con az\u00facares, extra\u00eddos y refinados a partir de la ca\u00f1a de az\u00facar o la remolacha. <\/p>\n\n\n\n

La miel tiene un contenido de agua que fluct\u00faa entre 14 y 23%; \u00e1cidos org\u00e1nicos (ac\u00e9tico y f\u00f3rmico), vitaminas A, C, E, K. y del complejo B en porcentajes peque\u00f1os, que favorecen la asimilaci\u00f3n de az\u00facares y carbohidratos. B1, B2, B3, B6 y \u00e1cido f\u00f3lico, sales minerales, calcio, f\u00f3sforo, potasio, sodio, hierro, magnesio, manganeso cobre, cloro, cal, sulfuro. <\/p>\n\n\n\n

La miel contiene aceites esenciales bals\u00e1mico y otras sustancias arom\u00e1ticas, dependiendo de la flora donde las abejas recogen el polen y extraen el n\u00e9ctar. Posee factores hormonales del tipo estr\u00f3geno, de crecimiento y otras sustancias antibacteriales, antimic\u00f3ticas y antibi\u00f3ticas sensibles a la luz y al calor, por lo cual no debe calentarse. <\/p>\n\n\n\n

Sus compuestos complejos son ricos en elementos indispensables para el equilibrio org\u00e1nico. Aunque su concentraci\u00f3n de elementos nutritivos y medicinales no es muy grande, sus efectos son sorprendentes, debido, quiz\u00e1s, a la combinaci\u00f3n precisa de sus microelementos, a su pureza y a otros ingredientes a\u00fan desconocidos que proporciona la abeja.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n nutricional de la Miel de Abejas (Por cada 100 g)<\/h2>\n\n\n\n
Carbohidratos<\/td>82,38 g<\/td><\/tr>

Proteinas <\/td>		0,476 g<\/td><\/tr>
Vitamina B1<\/td>0,009 mg <\/td><\/tr>
Vitamina B2<\/td>0,066 mg<\/td><\/tr>
Vitamina B6<\/td>
0,019 mg<\/td><\/tr>
Vitamina C<\/td>0.190 mg<\/td><\/tr>
Acido f\u00f3lico<\/td>0,048 mg<\/td><\/tr>
Acido pantot\u00e9nico<\/td>0.19 mg<\/td><\/tr>
F\u00f3sforo<\/td>4,76 mg<\/td><\/tr>
Calcio<\/td>4.76 mg <\/td><\/tr>
Niacina<\/td>0,476 mg<\/td><\/tr>
Hierro <\/td>0,476 mg <\/td><\/tr>
Calorias<\/td>306,76<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Por su propiedad edulcorante, la miel endulza aproximadamente la mitad que la sacarosa. Por lo com\u00fan, es bien tolerada y su acci\u00f3n energ\u00e9tica es inmediata, pues pasa directamente a la sangre. Es ligeramente aperitiva y laxante. De todas las fuentes de az\u00facares, es la m\u00e1s adecuada para los ri\u00f1ones. Es muy recomendada en los reg\u00edmenes de adelgazamiento. <\/p>\n\n\n\n

Desde la antig\u00fcedad el consumo de miel durante el embarazo asegura beb\u00e9s llenos de vida y energ\u00eda, pues sus bondades medicinales, nutritivas, t\u00f3nicas y energ\u00e9ticas favorecen los procesos de crecimiento de los ni\u00f1os y prolongan la vida. Es muy \u00fatil para ancianos al reducir los efectos de la arteoesclerosis y los temblores seniles en enfermos y en convalecientes, como tambi\u00e9n para las personas sanas y los deportistas. La miel es un alimento reparador, ayuda a conservar las fuerzas, pues contiene un ingrediente activo similar a una hormona que produce energ\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Aplicaciones terap\u00e9uticas de la miel de abejas<\/h2>\n\n\n\n

Por su contenido de vitamina C, act\u00faa sobre catarros, infecciones bronquiales, pulmonares, gripales, tos, tuberculosis y favorece la expulsi\u00f3n de secreciones. Por su contenido de vitaminas A, B2 y E, mejora la visi\u00f3n, act\u00faa en infecciones oculares, trastornos cut\u00e1neos, llagas en la boca, en la comisura de los labios, tiene acci\u00f3n cicatrizante y suavizante en quemaduras, pues extrae el calor, aten\u00faa el dolor e impide la formaci\u00f3n de ampollas, absorbe la humedad para combatir las bacterias de acci\u00f3n antis\u00e9ptica en heridas e infecciones de garganta. <\/p>\n\n\n\n

La miel tambi\u00e9n ayuda en la digestion, por su acci\u00f3n antifermento y antip\u00fatrida de los alimentos, en problemas gastrointestinales, en gastroenteritis, diarreas y hemorroides. Tiene un efecto antis\u00e9ptico y normalizador de la flora intestinal. En enfermedades card\u00edacas, la miel ejerce acci\u00f3n activa sobre los corazones debilitados y ayuda en los trastornos circulatorios. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, regula la presi\u00f3n arterial, depura la sangre y refuerza las defensas del organismo. Colabora en el metabolismo de las prote\u00ednas, grasas y carbohidratos de los alimentos, es \u00fatil en problemas del h\u00edgado. As\u00ed mismo, ayuda en casos de anemia, gota, artritis, reumatismo, principalmente por su contenido de potasio y \u00e1cido pantot\u00e9nico, alivia el insomnio, las afecciones nerviosas, la litiasis renal, la enuresis y las afecciones de los ri\u00f1ones y las v\u00edas urinarias. Por esta acci\u00f3n se ha estimado que ayuda en casos de c\u00e1ncer. <\/p>\n\n\n\n

Con la miel se preparan excelentes mascarillas para tratar las arrugas y la piel cansada, restablece la elasticidad y lozan\u00eda de la piel.<\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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