{"id":24787,"date":"2020-09-22T14:09:35","date_gmt":"2020-09-22T19:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/?p=24787"},"modified":"2020-09-22T14:09:35","modified_gmt":"2020-09-22T19:09:35","slug":"vitamina-k-beneficios-propiedades-fuentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/vitamina-k-beneficios-propiedades-fuentes\/","title":{"rendered":"Vitamina K: Qu\u00e9 es, d\u00f3nde se encuentra, para que sirve"},"content":{"rendered":"\n

Como Vitamina K se designa un grupo de compuestos derivados de la menadiona. Las filoquinonas (la fitomenadiona y la vitamina K1) est\u00e1n presentes en las plantas. <\/p>\n\n\n\n

Varias menaquinonas (vitamina K2) se encuentran en los tejidos animales y en las bacterias, incluyendo las del tracto gastrointestinal, las bacterias de la flora intestinal ben\u00e9fica sana, son fuente de vitamina K.<\/p>\n\n\n\n

\"Vitamina
Vitamina K<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La vitamina K se absorbe en el intestino delgado, en asocio con las grasas de la dieta y requiere la bilis \u0443 el jugo pancre\u00e1tico; por tanto, en los s\u00edndromes de mala absorci\u00f3n de grasa, la asimilaci\u00f3n de vitamina K es muy baja.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la filoquinona se absorbe por medio de un sistema dependiente de energ\u00eda, mientras que la menaquinona, en contraste, se absorbe por medio de un proceso pasivo. El sistema linf\u00e1tico es la principal v\u00eda de transporte de la vitamina K absorbida, asociada a los quilomicrones. <\/p>\n\n\n

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El h\u00edgado es el \u00f3rgano con mayor dep\u00f3sito de vitamina K, por consiguiente, es necesaria para la s\u00edntesis de la protrombina en el h\u00edgado y de otras prote\u00ednas encontradas en el plasma, hueso y ri\u00f1\u00f3n. El tiempo de retenci\u00f3n en el organismo de esta vitamina es muy corto. Los fisi\u00f3logos Chauchard Mazori y Lecoq demostraron que la vitamina K se opone a la acci\u00f3n de la tirosina y de la adrenalina. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es antagonista de la vitamina P (rutosido) y sin\u00e9rgica de la adrenalina, ya que la vitamina K se caracteriza por una baja en la tasa de protrombina. Los anticoagulantes orales inhiben competitivamente la actividad de la vitamina K. Sus niveles en el cuerpo son bajos cuando hay des\u00f3rdenes del h\u00edgado o en el sistema biliar, que reduzcan la cantidad de sales biliares en el tracto intestinal. La mayor necesidad de vitamina K se presenta durante el tiempo inmediatamente siguiente al nacimiento.<\/p>\n\n\n\n

Esta vitamina tiene la funci\u00f3n de avivar la protrombina que se encuentra en la sangre en estado inactivo. La protrombina, es la que genera la trombina, es decir, el factor coagulante de la sangre; por esto se Ilama vitamina de la coagulaci\u00f3n. El h\u00edgado produce la protrombina para ello necesita la contribuci\u00f3n de la vitamina K. <\/p>\n\n\n\n

Esta vitamina tambi\u00e9n se ingiere en los alimentos (usualmente se encuentra asociada con la clorofila en los cloroplastos) y su absorci\u00f3n en el intestino se produce en presencia de la bilis. Es importante para la s\u00edntesis de la prote\u00edna formadora de huesos (llamada osteocalcina) y otras prote\u00ednas presentes en el plasma, los huesos y los ri\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n

Funciona como cofactor de la enzima que act\u00faa en las prote\u00ednas de la coagulaci\u00f3n. La vitamina K, Llamada antihemorraica, pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles. Esta vitamina acrecienta la resistencia celular. Otras funciones que se le atribuyen son: reduce la menstruaci\u00f3n excesiva, ayuda a disminuir la p\u00e9rdida \u00f3sea y robustece los huesos quebradizos, mejora en la cirrosis e ictericia y fortalece los vasos sangu\u00edneos debilitados o rotos.<\/p>\n\n\n\n

Fuentes naturales<\/strong> en abundancia, son los vegetales frescos y crudos. Se obtiene pura de la alfalfa y de la harina de las sardinas, as\u00ed como de espinacas, repollo, col, salvado y pasto verde, sin embargo, las hortalizas de hoja verde son la mejor fuente de vitamina K. Se encuentra en cantidades menores en carne y productos l\u00e1cteos, lo mismo que en frutas y cereales. No existe una mayor informaci\u00f3n sobre el contenido de vitamina K en los productos de mayor consumo. Las cantidades de vitamina K que requiere el organismo son muy bajas, la mayor parte de las necesidades se cubren por la s\u00edntesis bacteriana en el intestino.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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