{"id":25543,"date":"2021-04-21T15:26:21","date_gmt":"2021-04-21T20:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/?p=25543"},"modified":"2021-04-21T15:26:21","modified_gmt":"2021-04-21T20:26:21","slug":"soya-o-soja-propiedades-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/soya-o-soja-propiedades-beneficios\/","title":{"rendered":"Beneficios y propiedades de la Soya o Soja"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agua de Soya o Soja (Glycine soja, Soja hispida) y los numerosos alimentos elaborados a partir de ella constituyen, desde hace miles de a\u00f1os, junto con el arroz integral, la alimentaci\u00f3n de las inmensas multitudes de Asia. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/soya-soja-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/soya-soja-1.jpg\" alt=\"soya o soja\" class=\"wp-image-25599\" width=\"544\" height=\"364\"\/><\/a><figcaption>Soya o Soja<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e1ctica ha demostrado que la soya es apta para sustituir la prote\u00edna animal. Las prote\u00ednas de la soya no s\u00f3lo son suficientes en cantidad (38%), sino que poseen tambi\u00e9n una gran eficacia alimenticia, gracias a la riqueza y equilibrio de sus amino\u00e1cidos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El contenido de lecitina, en la soya, es comparable al que existe en los huevos de gallina. Es un alimento extraordinario, pero no se debe abusar de \u00e9l. Ha sido la base alimentaria de los pueblos de Oriente, desde donde llega en variadas formas, queso de soya, leche de soya y carne vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se utiliza como cualquier otro frijol. Se recomienda averiguar el origen de su cultivo, debido a las graves denuncias sobre la manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica que se le hace al grano y cuyos efectos adversos en el organismo humano podr\u00edan ser muy graves. En todo caso, se recomienda no consumir ni este ni ning\u00fan alimento transg\u00e9nico y reemplazarlo en la dieta por otros m\u00e1s nutritivos como la quinua, el amaranto, la ch\u00eda. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la soya se elaboran preparaciones especiales que la hacen m\u00e1s suave en su consumo, pues son fermentadas con microorganismos ben\u00e9ficos en barriles de madera duran te mucho tiempo, algunos de estos son misso, tamari, soyu y temphe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fuente: Diccionario Naturista &#8211; Naturaleza y Vida<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El agua de Soya o Soja (Glycine soja, Soja hispida) y los numerosos alimentos elaborados a partir de ella constituyen, desde hace miles de a\u00f1os, junto con el arroz integral,[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25599,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1366,926],"tags":[2852,2806],"class_list":["post-25543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","category-salud","tag-soja","tag-soya"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/soya-soja-1-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25543"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25543\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vendiendo.co\/blogs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}