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La dieta keto, también conocida como dieta cetogénica, es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que ha ganado popularidad en los últimos años. Se caracteriza por reducir[…]
Leer másLos desórdenes alimenticios son trastornos psicológicos que afectan la alimentación y pueden causar graves problemas de salud física y mental. Algunos de los principales problemas de salud que se crean[…]
Leer másEl huevo es uno de los alimentos más nutritivos y económicos que existen en el mercado. Además de ser una proteína completa, contiene vitaminas y minerales que hacen que sea[…]
Leer másLas algas marinas son consideradas como las verduras o vegetales marinos. Almacenan grandes cantidades de energía. Pertenecen al grupo de las talofitas. Por fotosíntesis liberan el 72% del oxígeno que[…]
Leer másEl Selenio es un antioxidante vital que ayuda a prevenir la formación de las moléculas de radicales libres que aceleran el envejecimiento, los neutraliza y los destruye, especialmente si se[…]
Leer másLos aminoácidos son los eslabones químicos de las proteínas. A su vez, la proteína forma la base de la estructura del organismo. La proteína es el componente más importante de[…]
Leer másLos carbohidratos son compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno, fuente principal de energía para las funciones orgánicas y el ejercicio muscular. Los principales carbohidratos son los azúcares, almidones y celulosa.[…]
Leer másLa Colina o Vitamina J, es un componente fundamental de la lecitina. La colina es necesaria para la transmisión de los impulsos nerviosos y la regulación de la función hepática[…]
Leer másLa Maracuyá (Passiflora edulis) es nativa del Brasil y se cataloga como la fruta de la pasión por su contenido de serotonina. Contiene proteína, grasa, serotonina, calcio, fósforo, hierro, potasio,[…]
Leer másAl Chontaduro o Cahipay (Guilielma gasipaes, Bactris gasipaes) se le conoce también como chichaguai, chenga, pijiguay, jijirre y tembo. Es el fruto de la palma, originaria de la zona intertropical[…]
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